目录
标准法规与政策
《强制性国家标准管理办法》解读1-2
《浓缩梨汁》《梨汁及梨汁饮料》两项行业标准发布 2020年7月正式实施2研究概览
酸樱桃浓缩汁有助于改善耐力运动表现3
研究表明 经常食用核桃与妇女的健康和长寿有关4大学生创意
果汁类饮料包装设计综述周恩玉;霍冉;杨博宇;5-7
增强现实技术在饮料包装中的应用李诗瑶;司占军;8-10序言
创新、务实——全新改版再出发6基础研究
百香果芒果复合果汁饮料储藏过程中色泽变化及其动力学研究王亮;姚森;童彦;金苏英;金益英;欧凯;李言郡;张丽;11-17
几种消毒液对嗜酸耐热菌的消毒效果观察潘斯威;徐红;周黎;张兰;杨铭燕;18-21
具有凝胶性能的黄原胶溶液凝胶强度的测定及其流变特性研究欧凯;吴伟都;赵志红;冯玉红;李言郡;王雅琼;李卫群;22-26科技信息与行业动态
浓缩咖啡少豆粗磨更好喝17
植物涩味化合物代谢 关键基因首次被发现21
功能性饮料市场消费趋势分析79-80检测分析
不同巧克力的香气分析林继娜;27-34
离子交换色谱-茚三酮柱后衍生法同时测定绿茶饮料中39种游离氨基酸贺习文;高勤叶;黄姣姣;李易轩;张兴悟;马川;35-40
越南罗布斯塔咖啡速溶粉和萃取液的香气分析对比刘佳妮;陈晓璇;陈仲娜;李妙清;庄楷杏;41-49生产工艺
新型玫瑰花酱的研制及热处理对其理化指标的影响廖世玉;唐罗;宋佳曼;徐红梅;黄涵;严成;50-55
冰滴咖啡萃取工艺试验阴苹苹;56-59
菠萝黄瓜复合果蔬饮料的研制张永芳;60-64
菊粉低糖凉茶的研制熊贤富;65-67综述
黑果腺肋花楸的功能性成分及保健作用研究进展郭金颖;张克义;庞静;68-71
南非醉茄的功能及在食品饮料中的应用陈丽娥;李理;陈苏;72-75产业链之窗
水溶性β-胡萝卜素在食品中的创新应用76
单级多齿卫生级剪切泵的设计与分析黄文博;77-78
《饮料工业》征稿启事7