目录
基础研究
磷酸盐对枸杞汁饮料稳定性的影响 赵建云;胡国伟;金苏英;单胜艳;吴伟都;余腾斐;1-5
GC-O吸闻技术应用于饮品异常风味筛查的研究 王丽华;孙志伟;王晓宁;6-12科技信息与行业动态
饮用咖啡不会导致动脉硬化 12
摄入类黄酮有助预防癌症和心脏病 20
吃黄色食物心情最愉悦 30
世界首个野生梨基因组图谱组装完成 36
华南理工成功研制低升糖指数蔗糖 56
2019中国饮料工业协会年会预通知 80生产工艺
响应面分析法优化珍珠油杏果浆酶解工艺的研究 马鹏利;张馨予;冬子众;李昀;13-20
喷雾干燥法制备武夷岩茶速溶茶粉的工艺研究 张婷婷;王俗欢;廖素兰;黄勇;21-25
浆水果蔬饮料的研制 张大鹏;杨丽霞;申慧如;张平平;26-30
西番莲杨桃复合果汁饮料生产工艺的研究 陈玉春;苏升畅;胡祥;刘云;阚欢;31-36
蓝莓枸杞猴头菇混合饮料的设计 薛露;彭珍;关倩倩;熊涛;37-41
黄秋葵花红茶复合饮料的工艺优化及自由基清除率测定 王芬;乔冬;成少宁;42-46生产实践
HACCP体系在植物蛋白饮料生产中的应用 谢蓝华;陈佳;杨勇福;林茂森;杜冰;47-50检测分析
GCMSD-FID法分析台湾东方美人茶挥发性成分 蔡泳龙;郑灿芬;51-56
关于PET树脂及其制品中乙醛的测定技术浅析 胡华峰;张志刚;徐蕊;57-60
PET树脂及其制品中乙醛含量的测定不确定度评定 胡华峰;张志刚;徐蕊;61-66
瓶(桶)装饮用水微生物污染状况研究 唐刚;李世艳;张冬青;67-69
廊坊市各县区生活饮用水中重金属污染物健康风险评价 侯秀娟;王玉姣;周琴;张淑媛;70-73机械装备
喷射式蒸发器与降膜式蒸发器效果比较 刘殿宇;74-75综述
茶渣的再利用研究进展 龚舒蓓;林柃敏;76-79
饮料工业 2