目录
标准法规与政策
关于废止《浓缩果蔬汁（浆）加工行业准入条件》和《葡萄酒行业准入条件》的公告 中华人民共和国工业和信息化部公告 2020年第35号1
关于征求食品中污染物限量等16项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函1
研究概览
“饮用咖啡可以预防肝病”——是科学还是谣言？dingka;2-3
科技信息与行业动态
运动可以改变肠道微生物、让大脑更年轻3
九部门联合印发《关于扎实推进塑料污染治理工作的通知》15
共克时艰，砥砺前行 黄山理事会彰显信心目标和行动78-79
《我国PET饮料包装回收利用情况研究报告》发布 我国PET饮料瓶回收率超94%79-80
大学生创意
“Apricot kernel Drop”按压式杏仁粉紫薯发酵饮料宗丽娜;李金玉;齐晨;王丽芝;邵志敏;4
杏仁蛋白与龙牙楤木皂苷复合固体颗粒饮料的研究林新月;刘爽爽;刘东超;4
营养花式杏仁露果冻的研制与市场推广宗丽娜;李金玉;齐晨;王丽芝;邵志敏;5
“露露换新衣”——包装结构外观设计于莫斐;夏义梦;郭慧源;肖杨;刘旭泽;5
基础研究
酸性含乳饮料货架期品质评价李辉;白者米来;荆培培;康正雄;李树森;李洪亮;6-10
检测分析
两种分光光度计法测定绿咖啡豆提取物中的总绿原酸李涛涛;11-15
离子色谱法测定包装饮用水中的亚硝酸盐邹沫君;陈诚;16-19
排序法在米酒感官评价中的应用王琼波;20-22
不同产地抹茶的香气成分分析谢妍纯;邢彦纯;李妙清;黄绮婷;何之杰;23-29
免疫亲和柱净化-HPLC柱后光化学衍生荧光法测定花生饮料中的黄曲霉毒素B1邹沫君;陈诚;30-34
酶法测定乳饮料中异构化乳糖的含量付云双;赵贞;万鹏;温国艳;黄文强;徐红;李翠枝;吕志勇;35-38
生产工艺
澄清型三华李果汁饮料加工工艺研究王嘉楠;王雅茹;叶向库;赵玉平;程莹莹;姜超;39-42
赤松茸蛋白酶解工艺优化及山楂复合饮料的研制张昊;刘源;刘东青;朱传合;43-49
芦苇纳米纤维素对酸奶中重金属离子的吸附作用王小茹;王坤;魏振林;50-53
榛仁蛋白泡腾片固体饮料的制备及其质量评价范丽颖;林汉;许美瑜;任军;54-59
教学实践
食品类专业学生教学实践模式的改革探索邵娟娟;陈岚;姜宝杰;王震;60-63
机械装备
瓶坯静电除尘系统的设计研发及验证项兴龙;胡曙华;64-69
综述
我国运动营养食品发展研究靳东生;70-73
产业链之窗
L-苹果酸的生理特性及应用进展74-77